Des poules |
Compl. Titre | L'histoire, l'anatomie, l'élevage et la diversité |
Auteurs | Périquet, Jean-Claude (Auteur) Le Bris, Yann (Illustrateur) Arslanian, Isabelle (Illustrateur) Sinier, Michel (Illustrateur) Héron, Jean Olivier (Editeur Intel.) |
Edition | Gulf Stream : Paris , 2003 |
Collection | Sauvegarde |
Collation | 67 p. |
Illustration | ill. |
Format | 22 cm |
ISBN | 2-909421-24-4 |
Langue d'édition | français |
Sujets | Poule : élevage |
Catégories | Documentaires DOC - Sciences / Nature / Techniques |
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Résumé : Un coq chante dans la cour d'une ferme. Trois poules picorent à ses côtés. Dans des hangars, élevées par milliers, d'autres pondent en série, tandis que des poulets engraissent à la chaîne. Sur tous les continents, ces gallinacés sont élevés pour leurs oeufs, leur chair... ou juste pour leur beauté !Découvrez dans ce livre l'histoire des poules, de leurs origines à nos cuisines. Et pour finir ce tour de basse-cour, crêtes au vent, plumages en panache, les portraits des quarante-cinq races de poules de France.
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